Si bien no todos los Peeler vegetales vienen equipados con uno, si el tuyo lo hace, puede tener una pregunta directa: ¿cuál es el propósito de la extraña SCOOP / NUB / CUTOUT al final del Peeler? La hoja ranurada en el centro del mango sirve un propósito obvio: se usa para pelar la piel de una variedad de verduras, incluidas las zanahorias y las papas. Si la fruta o la verdura se ajustan contra la cuchilla y hay una razón culinaria para la eliminación de la piel, está listo para ir. Sin embargo, ¿cuál es el significado de ese extraño NUB? Viene en una variedad de formas, como el triángulo en la punta de mi antiguo Peeler Faberware que se muestra arriba, pero su función no es tan obvia como la hoja.
Este peeler de buenos agarres de oxo tiene un asa más grueso y cómodo y una construcción robusta que le impide que se deslice. $ 14.
99 Es una herramienta muy útil, aunque con un nombre impar: un «Eyer de papa». En lugar de piratear la carne de la papa con la hoja del pelador o apuñalarla con un cuchillo de pelar, simplemente torces el extremo del pelador para eliminar el ojo restante.
Para presenciarlo en acción, ver el video a continuación. Si salta a los 39 segundos en el video, lo verá demostrar cómo eliminar el ojo de la papa con una «cucharada de helado».
¿Se requieren los ojos para ser eliminados? Mientras que la eliminación de los ojos de papa suele ser puramente cosmética, definitivamente deberías eliminarlos si tu patata se ha brotado en tu despensa. Las papas son una planta perenne que pertenece a la familia Nightshade, Solanaceae.
Además de ser un poco interesante de novela trivia, contienen cantidades trazas de productos químicos que hacen mortal de la naturaleza, como Solanine. Estos compuestos son apenas detectables en una papa fresca y plantean ningún peligro para usted. Sin embargo, cuando los brotes de papa, los compuestos se concentran en el brote (por lo que no lo comen) y el ojo que conecta el brote a la papa.
Por lo tanto, a un lado los cosméticos, si quiere ser extra cauteloso y evitar la descarga de un rastro de fitotoxinas de la familia nocturna en sus puré de papas, recoge los ojos de papa con la pequeña nubación al final de su pelador. Y no se preocupe si leer esto ha inculcado una paranoia suave sobre las papas en ti; estás seguro. Mientras que la eliminación de los ojos es una precaución prudente, un adulto sano necesitaría consumir una cantidad de batatas brotadas con los ojos intactos para enfermarse de envenenamiento solanino.